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可口可乐宣布将降低可乐中4-甲基咪唑水平
美国可口可乐公司8日仍宣布,将降低所生产可乐中的4-甲基咪唑水平。可口可乐公司并非要改变可乐产品的配方,而是要求焦糖供应商对生产过程做出必要改变,以符合加利福尼亚州的相关法律要求。
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可乐色素中的4-甲基咪唑潜在毒性
研究人员在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡中发现了化学物质4-甲基咪唑,这种物质包含在色素中,足够达到美国加利福尼亚州添加剂警戒含量,让人们曝露在一种致癌化学物的风险中,一天喝上千罐才可能致癌。