红薯列为的20大抗癌食品之首，补气健脾，对延长寿命有很大的帮助。但是糖尿病人能吃红薯吗？红薯有助于补充糖尿病人的新陈代谢大量流失的营养，但由于红薯中的淀粉、糖含量较高，约为23.1%，易出现餐后高血糖，最好不吃或少吃。
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