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高丽白参的三种加工方法
高丽白参的加工方法一般用竹片剥皮后在日光下晒干而成。主要有三种加工方法：1、直参：挑出加工红参原料后，剩余部分加工白直参，2、曲参：晒2-3日后根端部打弯成胎儿状捆束、晾晒、干燥成曲参，3、半曲参：5年生根原料较多，腿部卷曲晒干和烤干而成。
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高丽红参的四种加工方法
红参可分为一般红参(韩国、中国)和全须红参。其加工方法有四种：1、刷洗，2、蒸煮，3、干燥，4、造型。
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高丽参的加工之选参标准
原形红参：芦头长，主根成实，全身无病害和机械损伤，体形美观，主根长5cm以上，有2～3个支根，其支根长等于主根一倍半，单根重60g以上。原形白参：质量规格与原形红参要求相同，允许有轻微病迹和机械损伤。
