老人补点维生素可防脑萎缩
2012-02-29 13:45:52 来源：老年日报 人气：
据美国《神经病学》杂志刊登一项最新研究发现，老年人多补充维生素B、C、D、和E以及欧米伽3脂肪酸，有助防止脑部萎缩，思维能力更强，脑容量更大。相反，那些反式脂肪血液含量较高的老年人，思维测试成绩更差，脑萎缩几率更大。
新研究中，俄勒冈大学研究人员测量了104名平均年龄为87岁的老年参试者血液中30多种营养物质情况。总体而言，参试老人接受过良好的教育、身体健康、不吸烟、较少得慢性病，也都没有罹患记忆和思维疾病。
研究发现，不同营养以不同方式影响大脑功能。新研究负责人吉恩·波曼教授表示，欧米伽3脂肪酸可促进大脑执行功能。摄取较多反式脂肪（transfat）的人，其认知测试的成绩比较差。摄取大量维生素B、C、D、和E以及Omega 3脂肪酸的人，其脑部反应则比较快，脑部体积也比较大。
波曼教授表示，新研究表明，老年人补充多种维生素和欧米伽3脂肪酸，有助于改善大脑健康，防止大脑萎缩，降低老年痴呆症发病几率。人们能通过调整饮食习惯来防止脑部萎缩，这确实是一件非常令人振奋的事
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