哪些人最需要补充维生素（十五类）
很多人都认为，只要自己膳食足够合理，根本没必要补充复合维生素。但实际上，一个人要想保证每天都能通过膳食摄取足够的维生素是十分困难的。因为食品在加工、储存、烹调的过程中，一不小心就可能与维生素失之交臂。吃得很精细者，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡时，会丢掉大量的水溶性维生素；食品放置时间过长，或采用油煎、烘烤等方式烹饪都可能减少维生素的含量。
同时我们身上总是有一些不太健康又一时难以改正的坏习惯，如不爱运动、酗酒、喜欢长时间戴着耳机听音乐、不怎么吃蔬菜等等。这些换习惯人群也需要补充维生素，因此，18岁以上的成年人当中，以下15类人群特别需要补充维生素。
1吸烟的人
由于吸烟会消耗体内大量的维生素C，所以应经常补充维生素C。
2工作量大及运动多的人
这类的人需要特别补充维生素B群，因为维生素B群是让脂肪转化成热能的重要物质。
3缺少运动——补充维生素E
这个世界上没有任何一种药，可以神奇到吃下去就可以抵上一天的运动。不过作为一种十分有效的抗氧化剂，维生素E在对抗自由基、延缓人体衰老方面，会起到和运动相似的作用。所以对于那些不爱运动的人来说，每天补充适量的维生素E是很有好处的。在每天的饮食中，可以尽可能多地选择那些富含维生素E的食物，如坚果、芦笋、燕麦、土豆、西红柿等。
4饮酒过量——补充B族维生素
一天吃一片B族维生素能降低饮酒对身体的伤害。动物肝脏是B族维生素的天然宝库，全谷类食物、酵母、牛奶、小麦胚芽、豆类等也是B族维生素的重要来源，爱喝酒的人平时可以多吃这些食物。
5“耳机族”——补充维生素A和维生素C
音乐数码产品的流行，催生出一大批曲不离耳的“耳机族”。而长时间或大音量地听音乐，不仅会使听力下降，甚至还会导致“噪声性耳聋”。维生素A、维生素C能在某种程度上修复因声音过大导致的听力损害，西红柿中维生素A、维生素C含量较高，常听音乐的人可以多吃。
6不吃蔬菜——补充复合维生素
如果你是天生的肉食主义者，讨厌吃蔬菜，那你体内一定缺乏多种营养物质，如维生素A、维生素C、膳食纤维等，它们对维持机体酸碱平衡和正常的免疫力起着至关重要的作用，此时就要补充复合维生素。不爱吃蔬菜是个很不好的习惯，应尽早改正。
7经常熬夜的夜猫族
熬夜时肾上腺素的分泌会增加，而肾上腺素的合成也需要维生素C，所以要适量补充维生素C。
8电脑族或事务员
看电脑屏幕时间长，工作耗眼力及精神压力与肉体劳动的疲劳有所不同，必须适量补充维生素A。
9孕妇及哺乳中的妈妈
怀孕时由于母体与胎儿组织快速生长，叶酸转换增加并且缺乏维生素B6，应该每日补充。不过，维生素D的量就不需要额外增加太多，因为过多维生素D会使婴儿的血钙过多。
10吃素的人
长期吃素的人由于不吃动物类食品，容易缺乏维生素D、维生素B12。
11经常做激烈运动
维生素E、B群对你而言犹如动画片中大力水手要吃的菠菜，能使你动作机敏、爆发力强、精力十足。
12正在减肥的人
运动20分钟过后，脂肪会被利用作为能量，而帮助脂肪代谢的便是维生素B2。
13经常口腔发炎的人
维生素B2可有效改善嘴唇和口腔粘膜。
14容易神经紧张的人
对抗压力的临战态势之前，一定要补充维生素C和维生素B群，以及钙、镁。
15常服避孕药应多补维生素
避孕药被很多育龄妇女当做常规避孕手段，但专家指出，长期服用避孕药很容易导致叶酸、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E、维生素C缺乏；维生素A和维生素K的血浆水平异常；血浆锌水平的下降以及小肠对钙和铜吸收能力的异常增加。服用者会因此出现抑郁、乏力、记忆力减退、口角炎、脂溢性皮炎、感冒和骨质疏松等不良状况。
为了避免上述情况的发生，长期服用避孕药的女性日常饮食应当注意：一是多吃些麦芽、谷类、豆类、花生、糙米等，及时补充维生素B12；二是多进食动物内脏、瘦肉、鱼类、乳品、紫菜、南瓜，及时补充维生素B6和维生素B2；三是多食用新鲜蔬菜、水果、豆制品以及牛奶，及时补充维生素C，预防骨质流失，避免出现骨质疏松的可能。
另外，一旦发现自己因长期服用避孕药而导致各类维生素缺乏时，应及时改用其他避孕措施。
服用提示：维生素类药宜饭后服
有些朋友以为空腹时服用药物，胃肠道里没有食物，这样有利于药物的吸收利用。其实，维生素类药应在饭后服。叶酸，维生素B、C等水溶性的维生素，主要在小肠吸收。如果饭前空腹服用，水溶性维生素很快通过胃，进入小肠而被吸收。水溶性维生素在血液中的浓度升高很快，致使其不能完全被人体利用，一部分就通过尿液排出体外。如果饭后服用，由于胃肠中有食物，使维生素缓慢通过小肠，吸收较慢，能够使维生素全部被人体利用。
维生素A、D、E、K等脂溶性维生素，必须溶于脂肪类食物中才能被吸收。如果空腹服用，大部分脂溶性维生素不能溶解，导致大部分维生素不能被吸收。如果饭后服用，食物中的脂肪会使维生素溶解充分，从而更好地被吸收利用。
