维生素B12有助于生长发育和循环健康

维生素B12又称为氰钴胺素或者红色维生素，属于水溶性维生素。相当特别的维生素，蔬菜中含量很少。维生素B12是唯一含有主要矿物质的维生素;很难被人体吸收。在吸收时需要与钙结合，才能有利于人体的机能活动;在人类的饮食中，维生素B12的主要来源是动物性食物，为植物性食物(除极少数外)都不含维生素B12。成人的建议每日摄取量是2mcg。妊娠期间为2.2mcg，哺乳期的女性则需要2.6mcg的摄取量。

维生素B族的摄取量少，而又多吃有叶酸的食物(蔬菜)时容易造成维生素B[12]的不足。

甲状腺的机能正常时，维生素B12的吸收也能顺利进行。

一、维生素B12的作用及功能：

1、促进红血球的形成和再生，防止贫血；

2、维生素B12促进儿童生长，并促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的利用。胆碱和必需氨基酸蛋氨酸的生成也必需维生素B12；

3、增强体力；

4、维持神经系统的正常功能；

5、能使脂肪、碳水化合物、蛋白质适宜地为体内所利用；

6、消除烦躁不安；

7、促使注意力集中，增进记忆力与平衡感；

8、维生素B12与叶酸一同维持同型半胱氨酸的正常水平。而作为氨基酸代谢产物的同型半胱氨酸的正常含量则可保持心脏和循环的健康；

9、维生素B12也用于治疗其它一些症状，如疲劳、紧张、易激惹、失眠、记忆障碍、抑郁和平衡能力不佳。

二、维生素B12的缺乏症：恶性贫血、脑障碍。

三、富含维生素B12的食物：动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。

四、维生素B12的副作用：没有发现有关维生素B12副作用的报告。

五、补充维生素B12的建议：

1、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12;

2、如果您经常应酬而大量喝酒，那么补充维生素B12是非常重要的;

3、和叶酸一起摄取时，可使维生素B12产生最佳效果，很快就能使人恢复活力;

4、多吃蛋白质食物的人必须要摄取更多的维生素B12。维生素B12与其他的B族维生素和维生素A、E、C都有相辅相成的作用;

5、老年人经常会对维生素B12吸收困难，因此必须通过注射予以补充;

6、在月经期间或月经前，同时服用维生素B12和其他的B族维生素非常有益。