哪些人需要补充复合维生素？

服用维生素时应忌食什么?

维生素的确能起到增强人体免疫力，可预防和治疗感冒等各种急、慢性传染性疾病或其他疾病;同时也能改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心脏疾病，降低冠心病的危险;能降低各种疾病的标准化死亡率，并且对男性效果更为显著;也能有效地延长细胞和肌体的寿命。

然而，很少有人知道在服用维生素时还应该忌食一些食物，这样才更有利于维生素被机体有效吸收。

服用维生素时应忌口的食物：

1、当服用维生素C时，应该忌食动物肝脏。

因为维生素C与动物肝内的铜相遇，便会迅速氧化而失去生物功能。

2、当服维生素A时，应该忌饮酒。

因为这样饮酒就会严重影响视循环和男性精子的生成功能。

3、当服用维生素AD时，应该忌喝粥汤。

因为粥汤内含脂肪氧化酶，能溶解和破坏脂溶性维生素，使维生素AD和维生素D流失。

4、当服用维生素B1，应该忌食鱼类和蛤蜊。

因为蛤蜊和鱼类中含有一种能破坏维生素B1的硫胺类物质。

5、当服用维生素B2时，应忌食高脂肪食物和高纤维类食物。

因为高纤维类食物可增加肠蠕动，并加快肠内容物通过的速度，从而降低维生素B2的吸收率;高脂肪膳食会提高维生素B2的需要量，从而加重维生素B2的缺乏。

6、当服用维生素B6时，应忌食含硼食物。

因为含硼食物会影响维生素B6的吸收和利用，富含硼的食物如南瓜、胡萝卜、茄子等。

滥用维生素的六大危害

众所周知，维生素是维持生命必需的营养素之一，也是维持人体生理功能的必需物质，因而不少人认为维生素对身体有益无害而长期或过量服用，殊不知，滥用维生素亦危害健康。

一、维生素A机体需要维生素A的量随年龄而异，婴幼儿对维生素A过多较成人更为敏感，婴幼儿平均每日摄入3-10万单位，2-6月即可引起慢性中毒。

慢性中毒者50%颅压升高，有时伴皮肤及毛发改变，肌肉、骨骼系统疼痛及疲劳。每日用维生素A300万单位，可引起中枢神经系统症状，如急性精神症状，伴脑电图明显改变，脑脊液也有改变。如连续应用两年以上，亦可引起脂肪肝。

二、维生素D临床实验证明，每天用量大于2万单位以上，数周或数月后即可出现中毒症状，主要是高血钙症、异位性钙化及纤维性骨炎。高钙血症开始表现为乏 力、倦怠、头痛、恶心、呕吐及腹泻，早期可发生肾功能不全。慢性中毒特征为各组织钙盐沉着。中毒者如立即停药，限钙和维生素D，应用激素以抑制钙吸收，应 用利尿剂以促排泄，注意水电解质平衡，大部分均可恢复。

三、维生素E 滥用维生素E可引起下列疾病，如血栓形成、肺栓塞、高血压、男性乳房发育及乳腺肿瘤;并可引起阴道出血、头痛、眩晕、恶心、腹泻及肠绞痛、肌无力及肌病、 视力改变、低血糖、心绞痛加重、生殖功能紊乱;还可引起免疫功能和内分泌代谢改变，血清甘油三脂及胆固醇浓度增高等。大剂量应用维生素E，可致静止性震 颤、肌张力增高、动作减少等症状。

四、维生素K 长期应用合成维生素K 可引起溶血性贫血，诱发高铁血红蛋白血症，并能引起高尿酸血症。维生素K 与血浆蛋白结合力较强，使新生儿(葡萄糖醛酸酶缺乏)血中的胆红质游离，造成致死性脑核性黄疸。此外，经常肌注维生素K1可引起臀部硬皮病样皮下组织炎。

五、B族维生素临床滥用肌肉注射，发生过敏反应者并不少见，表现为无力、心前区疼痛、心悸、呼吸困难、上腹痛、呕吐、瘙痒等，甚至过敏性休克。大剂量注 射，亦可发生呼吸衰竭。有关研究资料表明，健康人每天分别服维生素B6100mmg 及500mmg。共10天，可产生记忆功能不全。

六、维生素C大剂量服用可致泌尿系结石、血液代谢改变。动脉粥样硬化病人应用大量维生素C，可使血清胆固醇升高。健康人如长期应用维生素C ，其体内维生素C含量反而减少，因大量维生素C改变了体内维C的调节机制，使之加速分解和排泄所致。口服大量维C还可破坏血清中及体内贮存的维生素 B12。