当期位置:基础营养 > 矿物质 > 矿物质档案 >

需要补充铜的人群,补充铜需知

2012-03-09 21:49:23   来源:24小时营养网   人气:

需要补充铜的人群

1由体内缺铜而引起的贫血症患者

由于铜可影响铁的吸收、运送、利用及血红蛋白的合成,故人体缺铜可引起缺铁性贫血。临床表现为低色素小细胞性贫血,症状为头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花、心悸、气短、指甲苍白等。

2营养吸收不良者

铜是制造细胞与组织的主要物质,如能适量补充铜,可以改善营养不足的状况。

3因药物或酒精的毒性而引起神经功能紊乱者

铜可维护血管健康与神经的正常功能,如果在因滥用药物或酒精而引发的神经危害期间适量补充铜,会对病情的痊愈有所帮助。

4骨质疏松症患者

人体缺铜后胶原蛋白及弹性蛋白形成不良,使骨质中胶原纤维合成受阻,而影响骨骼的发育。临床表现为骨质疏松、骨质增生,易形成脊椎骨刺等。

5慢性关节风湿症者

由于铜能维护血管和骨骼的健康,使结缔组织、神经功能发挥正常,因此应按医嘱适量补充。

6白癜风患者

白癜风是一种皮肤色素脱失症,是由于皮肤和毛囊的黑色素细胞内的络氨酸系统功能减退和损失引起的。实验证实,本病患者血清铜含虽明显偏低。

7处于更年期的女性

每天如能服用2。5毫克的铜,可有助于缓解焦虑的情绪和降低骨质流失。

补充铜需知

1只要平时注意多吃绿色蔬菜、动物肝脏和全谷类食物,就会获得足够的铜。

2人体铜需要补充时,要避免服用维生素C,因其可妨碍机体对铜的吸收。

3铜与铁不同,人体内对铜没有贮存机构,所以每天必需从食物中摄取一定数量的铜,以弥补从胆汁中排出的铜。

4摄取过量的锌,会导致铜及铁的流失。

5在食物加工过程中,不必担心铜元素被破坏。

6使用的锅具含有铜的成分,或水管中有含有铜质的零件,也会溶出少最的铜为人体所摄取但如果用铜器来保存酸性食品,或用铜制锅具来料理酸性食材,将会造成食物中毒,所以需注意锅具的材质与所烹调的食物的搭配问题。

本文导航
分享到:

Copyright © yy24.cn, All Rights Reserved.

返回顶部