氟的食物来源，需要补充氟的人群及补给须知
2012-03-10 17:29:31 来源：24小时营养网 人气：
氟的食物来源
成年人的含氟量不到1.4毫克，主要存在于骨骼和牙齿中。
氟吸收主要在胃部及小肠，并从尿中排出。饮水中氟可被完全吸收，食物中一般吸收50%—80%。氟的生理功能主要是预防龋齿和老年(老年食品)性骨质疏松症。但是，从另外角度看，氟又是一种累积性毒物，可造成慢性氟中毒。体内含氟量超过一定程度时，骨骼会失去正常的颜色和光泽，变厚而软，容易折断。食物中含大量的钙(钙食品)、铝和脂肪时会影响氟的吸收。
食物中氟的丰富来源有海味和茶叶；良好来源有沙丁鱼、虾、大马哈鱼等鱼类；一般来源有大豆、鸡蛋、牛肉、菠菜等；微量来源有猪肉和全小麦等。
资料表明，饮水是获得氟的重要渠道，可能达到身体摄取氟量的65%，茶叶中含氟较多，喜欢喝茶的人可从中获得大量的氟。
需要补充氟的人群
1老年人
老年人骨钙流失较多，易发生骨质疏松症，注意氟的摄取对身体有益；
2青少年
青少年的牙釉质还很脆弱，加之又较喜好甜食，易发生龋齿，补氟十分必要。
补给需知
铝盐、钙盐可降低氟在肠道中吸收，而脂肪水平提高可增加氟的吸收。
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