矿物质瘦身之锌：活化体内300种酵素的大功臣
2012-03-12 02:13:49 来源：24小时营养网 人气：
5锌：活化体内300种酵素的大功臣
锌关系著体内300种酵素的作用，与人体新陈代谢息息相关。锌更参与细胞生成及体内蛋白质合成作用，一旦摄取不足就会出现肌肤、毛发异变，甚至产生味觉障碍等种种身体不适状况。
锌对减肥瘦身的好处
促进新陈代谢，维持肌肤与毛发健康。锌可以稳定胰岛素分泌，让血糖值下降，同时也促进醣类及脂肪代谢。更因为锌与细胞分裂有关，关系著肌肤与毛发的代谢，摄取不足，就会出现肌肤变糟，毛发脱落的现象。
富含锌的食物
多吃猪牛肉、肝脏等，确实摄取锌。酵母、蚕豆、开心果及鳗鱼、全谷物都是锌含量丰富的食物。但是做成零食的蚕豆及开心果，因为经过加工过程，锌往往流失，所以最好由自己调理食用比较适当。
1日必须的锌摄取量虽然只要9mg，但是往往因为节食或偏食而摄取不足。肌肤经常出状况或毛发没有光泽、容易脱落的人也要小心是否摄取不足。
分享到：
