仅靠牛奶补钙不够的，不能保证骨骼健壮
2012-03-12 16:39:24 来源：24小时营养网 人气：
现行的营养指南强调，儿童和青少年应当增加牛奶或其他奶制品的摄入，以加强骨质营养。
最近，美国研究人员发布了一份最新的研究报告，他们说，要使骨骼发育更健壮，仅仅依靠喝牛奶补钙是不够的，还需要增加运动和适当摄入豆浆等其他富含钙质的食物。
这项研究结果发表在《儿科学》杂志上。研究者称，光是靠多喝牛奶或其他奶制品，并不一定能够保证孩子每天摄入至少400毫克的钙，相比之下，豆浆、燕麦和果汁与牛奶交替饮用，钙的吸收效果更好。因为这种饮食方式在摄入钙的同时，还能摄入β-胡萝卜素、维生素C、纤维素、大豆异黄酮及一些抗癌成分的物质，这些营养素可通过调节机体中酶的功能，对维持骨骼的健康产生重要的影响。
在儿童饮食补钙效果研究中，华盛顿的学者还研究了37例个案，试验对象均为7岁以上的儿童。结果发现，有27例仅靠喝牛奶者未能有效地增强骨骼强度。因此专家建议，除了奶制品外，孩子们还应该多吃其他高钙食物，同时还要积极参加体育锻炼。
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