芸豆：不仅含有高含量的蛋白质，还有钙铁维生素
2012-03-13 13:41:35 来源：24小时营养网 人气：
芸豆：不仅含有高含量的蛋白质，还含有钙、铁、B族维生素等营养素。
芸豆学名菜豆，俗称四季豆。它不仅含有高含量的蛋白质，也是钙、铁、B族维生素等营养素的优良来源，并含有皂苷等独特成分，能提高人体免疫力，增强抗病能力。但是芸豆中含有的植物血凝素，对身体有害，所以食用时需要将其煮熟煮透，以破坏不利因素。
分享到：
芸豆：不仅含有高含量的蛋白质，还含有钙、铁、B族维生素等营养素。
芸豆学名菜豆，俗称四季豆。它不仅含有高含量的蛋白质，也是钙、铁、B族维生素等营养素的优良来源，并含有皂苷等独特成分，能提高人体免疫力，增强抗病能力。但是芸豆中含有的植物血凝素，对身体有害，所以食用时需要将其煮熟煮透，以破坏不利因素。
Copyright © yy24.cn, All Rights Reserved.
