鸡蛋：营养极为全面的优质蛋白质食品
2012-03-13 13:41:35 来源：24小时营养网 人气：
鸡蛋：营养极为全面的优质蛋白质食品
鸡蛋也是一种营养极为全面的优质蛋白质食品，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B6和铁、钙、锌、硒等矿物质。科学家研究它的营养成分之后称，鸡蛋中的氨基酸模式与世界卫生组织推荐的氨基酸模式极为接近，其蛋白质的分值达到100%，在人体的吸收利用率更是高达95%以上。
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鸡蛋：营养极为全面的优质蛋白质食品
鸡蛋也是一种营养极为全面的优质蛋白质食品，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B6和铁、钙、锌、硒等矿物质。科学家研究它的营养成分之后称，鸡蛋中的氨基酸模式与世界卫生组织推荐的氨基酸模式极为接近，其蛋白质的分值达到100%，在人体的吸收利用率更是高达95%以上。
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