喝什么水最营养健康

水看起来很简单，往往越简单越被人忽视。当今已进入高科技时代，但人们对水的认识却很肤浅，甚至倒退。比如古人是把水作为“整体”(溶液)看待的，而现代人却把饮水孤立分为“溶质”和“溶剂”，过分强调溶剂的作用(纯H2O)，即水越纯越好，这是一种误区。

我们谈论健康水，一定要尊重自然规律，而不是一味地去征服自然和改造自然，创造地球上不存在的水。我们不反对饮水技术采用高科技，但高科技一定要和尊重自然达到高度统一。人与自然之间需要和谐与协调的发展，这是一种人与自然的伦理关系。人类对于水的研究、水的开发、水的认知必须符合客观规律，而不是强迫自己去喝地球、自然界中不存在的“纯净水”、“富氧水”(是指人为地让水中氧含量超过自然水几十倍以上)、纳米水等。

哪种水才是营养水、健康水呢？自来水是不是健康水呢？

简单来说，健康水就是：

第一，没有污染的水——无毒、无害、无异味；

第二，没有退化的水——具有生命活力的水；

第三，符合人体营养生理需要的水(含有一定有益矿物质、pH值呈中性及微碱性)。

满足第一点只做到饮水“干净”，满足第一点和第三点做到饮水的“安全”，只有三点都做到，饮水才能达到健康。

这里所说的健康饮用水，它不仅是为了解渴和维持生命作用，更重要的是实现对人体的健康、保健作用和很强的生理功能。自来水和矿泉水中均含有丰富的矿物质，但是其生理功能和生物效应却有所不同。自来水行业的著名专家沈大年先生在一次会议上曾讲过，“自来水是安全水，但不是理想水”。优质矿泉水比自来水具有明显的保健作用，其生物学效应更优于自来水。