如何获得碳水化合物 富含碳水化合物的食物有哪些

营养专家普遍认为，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。由于碳水化合物的不同，所以更多的证据表明你应慎重选择饮食。

对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体内不需要的热量对健康有害。

对于复杂碳水化合物，应避免仅仅食用低纤维碳水化合物，淀粉(如土豆)和精加工的谷物(如白米饭，通心粉和白面包)。这些食品中的碳水化合物会被身体迅速转化为单糖。

相反，应尽量多食用含大量纤维的碳水化合物。特别是豆类和全麦类食品会对人体健康有益。

按照这些专家推荐的水果和蔬菜的食用量，可以对碳水化合物进行完整，健康的摄入。

碳水化合物的主要食物来源

蔗糖、谷物(如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、坚果、蔬菜(如胡萝卜、番薯等)等。

“食品指导金字塔”建议每天从以下食品组中摄入多种碳水化合物

6至9份 谷类食品；

3至4份 蔬菜；

2至3份 水果；

6至9份 奶制品。

简单的方法摄取含更多碳水化合物的食品

1、食用风干的水果；

2、食用包含豆类且丰盛的汤；

3、改吃全麦面包；

4、食用黄色稻米而非白米(或在白米中混入野生稻米)。