水之误：水越纯净越好吗，喝饮料是补水还是脱水

水之误

水越纯净越好吗？

喝饮料，是补水还是脱水？

因为不了解水，现代人对于饮水存在一些误区。

第一个误区：

是“水越干净越好”。“古人说水至清则无鱼。纯净水、蒸馏水是很干净，但什么营养物质都没有了。”

第二误区是：

“矿物质含量越高越好”。“人类在400万年的进化过程中都喝的是水‘溶液’而不是‘溶质’或‘溶剂’。现在要么强调溶剂，喝纯净水、蒸馏水，要么强调溶质，以为矿物质含量越高越好，其实它们应该是综合平衡的关系。”

第三误区：

是“把饮料当水喝”。“水是必需品，饮料是商品，前者必须喝，后者可喝可不喝。喝水是补水过程，喝饮料其实是脱水过程。因为，饮料中加了很多甜味剂、黏稠剂等化学添加剂，人体要把这些物质代谢出去，就得额外消耗更多的水。

特别是中小学生，常喝饮料会造成厌水、厌食，不是发胖就是消瘦。美国、加拿大、法国等8个发达国家已经把碳酸饮料驱除出学校、运动场合，自动售卖机不允许出售。我们国家的健康部门和教育部门也应该把碳酸饮料赶出校门。”

经过长期对优质水源的调查，专家总结出健康好水都遵循以下7条标准：

1、不含对人体有毒、有害及有异味的物质；

2、水硬度适中；

3、PH值呈中性或微碱性；

4、水中溶解氧及二氧化碳含量适中；

5、水分子团小；

6、水的渗透力、溶解力、代谢力、氧化还原性等营养生理功能较强；

7、人体所需的矿物质含量适中、比例适宜。

在广西巴马，平均每10万人就有30.8位百岁寿星，被认定为世界第五个长寿之乡。巴马人长寿还是得益于水。“这里的长寿老人大多数都喝山泉水，当地最著名的是那桃乡班交村的长绿山泉水。”

河北省南部的太行山深处也有一个长寿村，这里的人男女长寿、世代长寿、少病绝癌。专家经过论证认为，村民长期饮用的水源是其长寿的根本原因。专家们对村民汲水的长寿泉进行了实地考察，发现长寿泉在水量、水温和微量元素含量上常年保持稳定，水源上方的西山上原始次生林繁茂，其中长满了200多种野生中草药。

“到目前为止，长寿泉是一个没污染、没退化、低温(10摄氏度以下)、水龄在千年以上、自然涌出的珍贵稀有的优质水源，完全符合健康饮用水的要求。”

满足人的基本生存需要，首先要喝安全水；若想提高生命质量，增强身体的免疫功能和适应能力，就要常喝健康好水。好水造就健康、长寿、美丽和智慧，而中国有好水。

我们生活的地球可谓危机重重，粮食、能源、人口……每一项都将人类的发展推向困境，而作为生命之源的水，它所面临的危机无疑成为全球第一大危机。

“水污染严重、淡水资源越来越少、水灾害越来越多，水的功能在不断退化。”这是李复兴教授为水危机概括的四大内容。

地球上的淡水比例仅占2.8%左右，其中99%以上蕴藏在南北两极的冰雪中或地下深处，其余不到1%的淡水近一半被土壤和空气吸收，剩下的蕴含在地球表面上分布极不均等的江河湖泊之中。

原本匮乏的淡水资源，因为人类活动的污染更加紧缺。在水利部门对我国近10万公里长的河流进行的评估中，被污染河长已经占半数，其中4万公里不符合渔业水质标准，2400公里河长的鱼虾绝迹，90%以上的城市水域污染严重。

水污染引发的严重后果，已经引起了全世界的警惕和关注，积极采取治理措施。相比这看得见的杀手，水退化的危害则是长期、潜在的。

水退化是指水本身功能的退化，以及对人、动物、植物和微生物的生理功能的退化。

“你看咱们的中草药，很多配方都是祖传的，现在药剂量越来越大，可效果却不好，就是草药的成分改变了，这和水有关系。”

是什么原因造成了水功能的退化？有自然界的原因，也有人为因素。

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