蜂王浆的某些生物学特性：降脂血、抗氧化、改善环境温度

中国农业科学院蜜蜂研究所用老鼠研究了蜂王浆的某些生物学特性，结果摘要如下：

1、改善老鼠受环境温度、压力的影响

连 续10日使老鼠暴露于33℃高温下，或者每日交替使它们处于高温和低温下(23℃下1小时，-4℃以下1小时，每日交替进行4次)，结果使老鼠的体重增长 受到抑制，在被迫游泳和悬尾试验时，它们不活动。游泳和悬尾试验，是评价抗压力时通常采用的方法。在压力试验时，给老鼠每日每kg体重饲喂1g蜂王浆，能 改善体重的增长和上述两项试验时的不活动状态，并且在野外试验时，使老鼠的走动增加了。

2、使老龄老鼠的脑细胞年轻化

26月龄老龄老鼠的下丘脑细胞核用丫啶橙染色呈现红色。每日每kg体重饲喂1g蜂王浆，连续饲喂21日的老龄老鼠，其下丘脑细胞核用丫啶橙染色时，趋向于呈现黄色，就像在年轻老鼠所看到的那样。

3、降低老鼠的高脂血

连续14日在老鼠的饮水中加20%的果糖，造成高甘油三酯模型。连续14日对这些老鼠饲喂每kg体重100~300mg蜂王浆，使甘油三酯水平降低。

4、蜂王浆的抗氧化作用

在 体外，对比了蜂王浆与维生素E和β-胡萝卜素的抗氧化作用。蜂王浆能清除阴离子基(O2-)、过氧化氢(H2O2)和羟基(HO)，并且能消灭单纯氧 (O2)。蜂王浆对这些活性氧表现出同样的消除能力。而维生素E只能消除单纯氧；过氧化氢和羟基，不能消除阴离子基；β-胡萝卜素只能清除阴离子基、过氧 化氢和单纯氧。

蜂王浆的抗氧化作用，在预防老龄化和各种生理压力方面可能起到重要作用。