保存蜂花粉的注意事项有哪些

1记住一个重要的原则：保证动植物的活性营养最科学有效的方法就是密封低温冷冻。一次购买多瓶花粉的顾客，除食用中的花粉外，其余的要冷冻保存。

2食用中的花粉，放在阴凉处，避免阳光直晒，不必冷冻，一个月之内活性不会损失太多，以免造成忽冷忽热，花粉多次吸收空气潮湿产生霉变。每次食用完毕，尽量把封盖拧紧。

3花粉瓶盖内垫的最上层是胶垫，密封效果较好，开启后，可以把中间的纸垫扔掉。锡箔内封可以开一个小口。瓶中的纸袋干燥剂一直伴随花粉存放，食用完后再扔掉。注意每次把盖子拧八分紧，八分紧就十分严，十分紧就不严。

4开瓶后的蜂花粉，尽量不间断的每日食用完为止，不宜二次长期存放。以免细菌侵入和生虫，变质的花粉不能食用。

5购买冷冻中的蜂花粉，不要立即打开，应常温放置3个小时等同常温时再打开，这样不宜受潮。

6有些人断断续续食用，发生了胃部、腹部不舒服的现象，有可能是花粉中的细菌增多所致。这时可以把花粉均匀摊在微波炉的盘子上，用最低火力档或者用最低杀菌档微波杀菌，20秒，拿出翻搅一下放入，再20秒，细菌基本杀掉，装瓶备用。千万注意人不要离开，不要火力大把花粉烤糊。

7没有微波炉的顾客，可以把花粉泡在蜂蜜里搅匀，蜂蜜是高渗溶液，细菌不能生存。蜂蜜可以把花粉中的细菌杀掉。有些零售商也用此法大大降低成本。

8花粉瓶中的纸袋是干燥剂，绝对不能食用，更要注意不要让儿童误食发生危险。