叶绿素最大的特性就是带氧
2012-04-29 18:16:28 来源：24小时营养网 人气：
叶绿素最大的特性就是带氧
叶绿素最大的特性就是带氧
叶绿素并不属于人体常见的主要营养素之一，在美国或是台湾，虽未订出每日摄取量，但是因为它的生理功能具特殊性，因此，不论在医疗界或营养界，都逐渐被获得重视。
黄智筠营养顾问指出，叶绿素最大的特色就是其分子结构与人体的血红素相似，唯一的差别就是在中心的原子，一个是镁离子、一个是铁离子，而血红素是形成红血球的主要因子，双凹盘状的红血球，主要功能之一就是携带氧气。像王小姐，每到生理期就昏昏欲睡，是很明显贫血女性体内含氧量不足导致的现象，因此，多摄取富含叶绿素的深绿色蔬菜，当铁质充足时，叶绿素原子中心「镁」就会被「铁」所取代，使得叶绿素比其他营养素更容易转化成体内的血红素，同时提高带氧量。
在欧美文献中曾经记录叶绿素可以帮助癒合伤口，而日本的文献中也记载，叶绿素具有可帮助维持消化道机能，改变细菌丛生态、使排便顺畅。
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