节食并非减肥良药 不运动让你变成瘦胖子

现代人的生活饮食无虞，但因为生活作息较为静态，或者是忙得没有时间好好为自己的健康把关，因此，减肥瘦身成为许多人必须面对的课题。「少吃、多动」是减肥时最常听到的名言，但是多数人只靠节食，却不运动。医师建议，聪明的「少吃」，再加上适量的「运动」，拥有正确的减肥观念与知识，才能长久迈向健康享「瘦」之路。

运动减肥才是首选

瘦身第一步要从控制饮食着手，不少人最常出现的疑问是：「明明吃得很少，为什么体重就是无法明显下降？」雅得丽生活诊所林柏宏医师指出，饮食控制不光只有单纯吃得少，还要吃对的食物才算完整，许多食物虽然份量不多，但是热量却不低，例如大肠麵线、蚵仔煎、甜不辣这些小吃，每一份热量都接近一个非油炸类便当；另外，一个巴掌大麵包或是一包饼乾零食的热量接近半个便当；而下午茶的精緻小蛋糕，以及下班后与同事好友共饮几杯，潜藏热量也相当惊人，一时嘴馋要付出的代价不小。

许多年轻女性常常光靠节食作为减肥的手段，虽然前期每週能瘦2至3公斤，但是三餐不正常的结果，反而造成快速复胖。林柏宏医师表示，减少正餐份量的节食瘦身，只有前两週会出现体重明显减轻，一旦身体启动代偿的调整机制，降低体内基础代谢率之后，体重下降速度就会停住。有些人因为成效不彰，又慢慢恢复原有饮食习惯，最后却因为基础代谢率下降，饮食习惯又恢复正常，结果就是导致体重比减肥前更重，得不偿失。

此外，一般人有另一个错误迷思-健康的食物等于减重的食物。

四十岁左右的女性开始注重养生，减重不光为了爱美，健康因素佔了一定比例，懂得少吃一些油炸或垃圾的食物，以为多吃水果就一定没错，甚至晚上以水果取代正餐，认为这么做健康又不会变胖。但是水果含有果糖，经常被忽略，所以如果不想体重增加的话，最好选择大蕃茄、芭乐、绿色奇异果这些含糖较少的水果，而且一天不要吃超过两份水果为佳。

至于含有单元不饱和脂肪酸的坚果类，虽然可以降低胆固醇，对身体有益，但很多人却忽略它仍是具有高热量的油脂类。建议减重期间，最好避免坚果类食物，以免体重节节上升。林柏宏医师表示，不少病人都说减重时没有去吃大餐或零食，甚至说自己不喜欢甜食，但是体重却始终难以达到理想标准，仔细分析后才找出常吃水果或坚果类食物。

运动方面，以中低强度的有氧运动最佳，包括慢跑、骑单车、快走、有氧舞蹈，都能有效利用囤积体内的脂肪，氧化产生热量，对减重最有效。医师提醒，运动记得保持「333原则」-每週运动三次、每次三十分钟、运动时每分钟心跳达到130下。养成良好的饮食以及运动习惯，才能健康顺利减下体重，而且不再担心复胖问题。