睡眠不足会导致食欲大增

睡眠不足会导致食欲大增

此外，工作压力过大导致睡不安稳，或长时间加班以致睡眠不足，也都是导致肥胖的可怕成因。一项由瑞典学者发表于《美国临床营养期刊(American Journal of Clinical Nutrition)》的研究，让14位男大学生接受睡眠实验，分别历经数天包含缩短睡眠、无睡眠和一般睡眠等各种不同的睡眠状况，研究期间评估他们的食量、血糖、激素浓度和代谢率指标等。结果显示，这些年轻人即使只是一个晚上的睡眠不足，都会使得翌日上午的新陈代谢减缓，像是呼吸和消化的能量消耗量，都比睡眠良好的早晨，约减少5~20%。而一旦睡眠中断后，年轻男性早晨的血糖、如飢饿激素(ghrelin)之类的食慾调节激素和如皮质醇(cortisol)之类的压力激素浓度，也显得较高。

另一项威斯康辛睡眠世代研究，选取30~60岁的受试者加以追踪睡眠时数与身体质量指标(BMI值，公斤/身高_公尺平方，即kg/m2)的关係，结果发现当受试者睡眠时数为7.7小时，身体质量指标BMI值可达到最低。研究结论显示，人体在睡眠时数较少时，抑制食慾的「瘦素」会降低，每晚睡5小时者其血中瘦素较睡8小时者低约1成6，相反的促进食慾的「飢饿激素」则增加，每晚睡5小时者其血中飢饿激素较睡8小时者高1成5。换言之，当人体睡眠不足时，体内两种控制食慾的荷尔蒙的变化结果，都是使人胃口大开，而这正足以说明为何睡不够会造成肥胖。

此外，也有研究认为，睡眠不足会造成疲倦，无法打起精神选择比较健康的食物来摄取，睡眠不足的人更希望透过大吃大喝来满足自己的慾望。所以，如果想控制体重，最好还是先做到有充足的睡眠。