血糖的升高和降低
2012-07-14 15:14:56 来源：24小时营养网 人气：
血糖的升高和降低
蛋糕中有糖——一种简单碳水化合物，吃蛋糕时，这些糖会迅速变成血液中的葡萄糖。如果你吃的是一块糖，它只含有简单碳水化合物，那你的血糖上升更快。所有简单碳水化合物吸收都很快，特别是糖浆、汽水、糖果、食糖中的加工、浓缩糖。蔬菜、水果、奶制品中也含有简单碳水化合物，但这些食物中还含有纤维和蛋白，延缓了糖的吸收速度，而且营养更全面。
胰腺分泌的胰岛素使血液中的葡萄糖离开血管，进入细胞，转化成能量。如果血糖过低，就会感觉到饿。低血糖时人会感觉头昏、颤抖，有寻找甜食以恢复血糖的欲望。
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