减少红肉摄入量 降低癌症风险
2012-07-19 01:26:43 来源：24小时营养网 人气：
减少红肉摄入量 降低癌症风险
少吃红肉，如猪肉、牛肉等，每周尽量控制在500克内。红肉消化后产生的食物残渣较少，使肠蠕动减弱，进而使有害物质在肠道内停留时间增长，增加肠癌的风险。建议以鱼类和家禽类代替红肉，并且用粗粮或富含纤维的蔬菜如芹菜等搭配红肉，因为丰富的膳食纤维能促进肠蠕动，帮助肠道及时排出有害物质。
此外，健康专家建议少吃加工的肉类，如腊肉、咸肉、火腿等。
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