葡萄比叶黄素更能保护您的眼睛
2012-07-29 23:07:50 来源：24小时营养网 人气：
叶黄素有助抵抗、甚至逆转老年黄斑部病变的作用向来备受推崇。但是一项新的研究显示，葡萄由于富含抗氧化物，减缓老年失明症状的效果可能更好。
研究中，科学家分别以三种饮食喂食老鼠并观察结果。第一组的饮食额外添加大量的葡萄，第二组添加的是叶黄素，第三组则是一般的饮食内容；结果显示，添加葡萄的组别明显比较能够抵抗氧化损伤，效果甚至高于叶黄素组。
研究人员表示，葡萄的保护作用在实验中相当显着，即使只在早年摄取，对于老年视力保健仍有帮助。长年摄取葡萄等丰富的天然抗氧化物似乎能够直接促进视网膜色素上皮层细胞 (RPE) 及视网膜的健康及功能。
全球每年都有数百万名老人受到老年黄斑部病变的影响，据说这种病症是造成老年失明的首要原因。当视网膜中的感光细胞因为代谢废弃物增加或氧化损害而开始丧失功能时，眼球的视力即会逐渐受到影响而减退，这是一种渐进的过程。
葡萄中丰富的檞皮素及白藜芦醇等黄酮类化合物能够防止代谢废弃物增加，并抵抗氧化损伤。因此，早年开始摄取葡萄即是帮助维持视力和防止黄斑部退化而导致失明的最好方式。
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