苦苣：性寒味苦、消炎解毒

图：苦苣

二、苦苣：性寒味苦、消炎解毒

苦苣性寒、味苦、无毒，有消炎解毒的作用，苦苣苗对于爱喝酒的老年朋友非常好，败肝火。有些老年朋友喜欢喝点高度酒，这个苦苣苗可以保肝。

苦苣去火食疗：

苦苣冰藻的做法

原料：苦苣300克，冰藻100克、花生碎20克、红尖椒10克，美极鲜味汁10克、盐2克、味精2克、香油5克、红油10克、芥末油2克

制作：

1、苦苣洗净切成段，冰藻泡好备用；

2、将美极鲜味汁、盐、味精、香油、红油、芥末油调成味汁；

3、将苦苣和冰藻加调味汁拌匀后装盘即可。