增肥饮食摄取热量的四个小技巧

图：坚果类富含高热量，高脂肪的食物

增肥饮食中增加热量摄取与吸收小技巧

1餐间的坚果类

坚果类是含有高热量，高脂肪的食物。它们的脂肪酸结构是以单元不饱和脂肪酸及多元不饱和脂肪酸为主，也含有丰富的维生素B群，维生素E和微量矿物质，也可以减轻疲劳。但如果有发霉、臭味及油味反而会对身体造成伤害。瓜子、花生、芝麻、腰果、核桃、松子、杏仁、开心果等都属于此类。

2加料的牛奶

牛奶中加入煮熟的绿豆，打成绿豆沙牛奶，酌量放糖，或是添加谷片、麦粉等食品。热量及营养素的含量都增加了，而且仍然可以配上面包饼干等干的食物，成为早餐或点心。

3含热量的开水

在喝的开水中，加入适量的麦芽糊精(糊精是一种多醣类，可溶于水，具有热量，甜度甚低，可到大一点的超市找找看)，可以摄取热量，却不像汽水可乐等含糖饮料，因含单醣，会增加身体的负担。

4饭后的甜点

餐后适量的甜点对于体重的增加帮助很大，饭后才吃甜点，可减少甜食对身体造成的负担。餐后一瓶养乐多不但可提供约100大卡的热量，其中的乳酸菌还有助于整肠及消化。