姜丝肉开胃健脾止吐，鲫鱼姜仁汤安胎止吐醒胃

图：姜丝肉

三、姜丝肉：开胃健脾，止吐

营养分析：此菜有开胃健脾，止吐的功效。

制作方法：

① 将葱洗净切成末待用；将瘦肉(已去皮的瘦肉)切成6厘米长的，火柴梗粗的细丝；姜(鲜姜)洗净，去皮，切细丝后用凉水泡，拔出辣味，控去水分。

② 净炒勺坐旺火，放净油烧热，下入肉丝，放葱末，煸炒至发白色，烹料酒、酱油，加味精、盐调味，下姜丝翻炒入味，淋香油出勺装平盘。

四、鲫鱼姜仁汤：安胎、止吐、醒胃

营养分析：此汤可以安胎、止吐、醒胃。对于妊娠期间，尤其是孕早期的呕吐不止、胎动不安，有较好的疗效；同时，又能增加孕妈妈的食欲。

制作方法：

① 鲫鱼去鳞、内脏，洗净；春砂仁洗净，沥干，研末，放入鱼肚；生姜去皮，洗净，切丝，待用。

② 洗净炖盅，将鱼放入，再放入姜丝，盖上盅盖，隔水炖2小时，加猪油、精盐、味精调味，稍炖片刻，即可食用。