减肥食物：菠菜等绿色蔬菜抑制自由基增加饱腹感
2012-05-07 16:04:42 来源：24小时营养网 人气：
图：绿色蔬菜
三、菠菜等绿色蔬菜
功效作用：抑制自由基（一种加速衰老进程的分子），增加饱腹感
营养价值：维生素A、C、E，叶酸，beta-胡萝卜素，矿物质（钙、镁、铁），纤维
预防对抗：肥胖，癌症，心脏病，中风，骨质疏松
类似食物：十字花科蔬菜如西兰花和甘蓝，绿色、黄、红色、橙色蔬菜如芦笋，辣椒，胡萝卜。
假冒者：腌制的蔬菜（过高的Na，营养含量大打折扣）、油浸的蔬菜、含油量过多的炒菜。
如果你有一个当医生的妈妈，她就会每天强迫你吃足量的蔬菜——它们会为你提供丰富的维生素和矿物质，以及粗纤维，同时含糖量不高（特别是对比起大多数水果来说）。这是减肥的人最不能忽视的食物之一。
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