多吃饱腹水果与饱腹食品有效保持身材

多吃饱腹水果与饱腹食品有效保持身材

我们把许多升糖指数较低的食品称为“饱腹食品”，把一些升糖指数高的食品称为“致饿食品”。

多吃苹果、梨、桃等饱腹水果不易发胖

“饱腹”的水果有哪些？

许多新鲜水果含水分多、体积大、果胶丰富、纤维素多、热量低、而且含较多果糖，对体内胰岛素的分泌影响不大，升糖指数一般也较低，是饱腹水果，也是防止肥胖、理想的餐间食品。

我们常吃的饱腹水果有：苹果、梨、桃、油桃、西柚、草莓、紫樱桃等。

一些水果还有各自的营养和健康优点。

一、西柚

一个240克西柚里的热量仅仅有80千卡，含丰富的维生素C。

西柚里的β-谷固醇可以降低血胆固醇，而它所含的还原型谷胱苷肽是抗氧化剂，可以防癌，所以葡萄柚也是对健康有益的保健食品。

二、苹果

一个120克重的苹果却只有大约70千卡的热量。

所以，苹果是防止热量过剩、保持好身材的餐间食品。

苹果的不溶性纤维素可以帮助肠蠕动，内含的果胶和β-谷固醇可以帮助降低血胆固醇。

苹果里的类黄酮又可以防癌、抗心血管病。

三、梨

梨的可溶性纤维很多，可以降低血液黏稠度，防止心血管病。

梨还含有一定量的山梨醇，是一种天然的甜味剂，不易被人体所吸收，更有助于防止肥胖和有利于稳定血糖。

选“饱腹”的粮食作主食

饱腹的粮谷豆类食品，进入人体后，一般消化吸收慢，使血糖变化平缓，因而升糖指数低。

选这样的粮食当主食，给人饱腹感，很少让人发胖。

多吃绿豆、红小豆、燕麦片等饱腹食物不易发胖

一、全谷大麦粉

全谷大麦面含较多的直链淀粉及大量的膳食纤维，蛋白较多，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数的面粉低，是饱腹食品。

二、燕麦片

燕麦片中含大量的可溶性膳食纤维及植物固醇，可以降低血胆固醇及血脂。

在超市选择燕麦片时要注意挑选加工不精细的燕麦片，不要选那种迅速烹调的燕麦片。

粗制的燕麦片升糖指数低，是真正的饱腹食品。

用燕麦片在微波炉做的燕麦粥，配上一杯低脂奶，既补钙营养又丰富、健康、热量低，让早餐成为饱腹、保持好身材的一餐。

三、绿豆、红小豆

绿豆、红小豆可溶性膳食纤维多，升糖指数低，叶酸含量丰富，它们内含的植物固醇，有助于降低血胆固醇及血脂、稳定血糖，对心血管健康有好处。

在膳食里经常有绿豆或红小豆，可以明显减少一天内的饥饿感。

食用这两种豆类时，要原汁原味，不要选加糖加油做出的点心，这样的点心只是味道好吃，可健康价值降低，热卡增加，多吃容易让人发胖。

四、全麦粉

全麦粉就是100%的全麦面粉。

即在小麦加工成面粉的过程中，保留了所有的小麦麸皮和小麦胚芽。

一般全麦粉所做的食品，在人体内消化吸收得比较慢，升糖指数相对低，比吃由普通白面粉做成的食品更能抵抗饥饿。

五、褐色糙米

褐色糙米含较多的直链淀粉，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数大米低。

用褐色糙米做的米饭，比普通大米饭更有利于身体和身材。