青苹果含丰富膳食纤维 可有效防治肥胖病
青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，有研究证实，每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。
食法推荐：
青苹果粥
材料：青苹果500g，糯米或大米150g，食盐等调味品适量。
做法：青苹果洗净切块，与淘净的米一起放入锅中加水煮，熟后调味即可。
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