高血压的营养防治与食疗 高血压吃什么好

禁忌食物

尽量少摄取动物脂肪，如猪肉、牛肉、鸡肝、肉汤、腌牛肉、乳制品、香肠、烤肉和加工肉食等都应避免。

避免酒精、咖啡及香烟等刺激性物质。

禁食长期存放的奶酪、肉、鱼类、鳄梨、巧克力、蚕豆、腌鲱鱼、雪利酒、葡萄酒、酸奶等。

服用单胺氧化酶抑制剂时，应避免使用高酪胺及其前体酪氨酸，两者联合会导致高血压及中风。含有高酪胺的食品有：杏仁、香蕉、鳄梨、牛肉、 鸡肝、啤酒、奶酪(包括自制奶酪)、巧克力、咖啡、鲱鱼、蚕豆、腌制品、花生、菠萝、葡萄干、南瓜子、香肠、芝麻、酸奶油、葡萄酒、大豆酱油、酵母精(包 括啤酒酵母)、酸奶等。

长期贮存、腌制、发酵或经过类似加工的高蛋白食品都应避免食用。

忌长期、大量吃胆固醇含量高的食物。因为长期摄入高胆醇食物，可引起血脂升高，血脂升高则导致动脉弹性减低，引起舒张压升高。

食疗方法

1、番茄 250 克，冼净切块，牛肉 100 克，切成薄片，加入油、盐、酱、糖各适量。

2、鹌鹑蛋适量，煮熟后剥壳，用酱油、精盐、料酒腌 40 分钟，捞出，沥干水分，放入热油锅中炸，至略黄时捞出;水发黑木耳适量，洗净，放入热锅中翻炒 5 分钟，加入已炸好的鹌鹑蛋，加水、精盐、料酒、芹菜，煮至芹菜熟时点入味精即成。

3、银耳 5 克，鸡蛋 1 个，冰糖 60 克，猪油适量，制成银耳羹。适用于阴虚型高血压。

4、取菊花 3 克，山楂片、决明子各 15 克，放入保温瓶内，用沸水冲泡，盖焖半小时后饮用。

5、胡萝卜适量、洗净榨汁，每次 100 毫升，每日 2 次， 30天为 1 个疗程。

6、新鲜茭白 120 克，旱芹菜 60 克，加水煎服，每日 1 剂。

7、莴笋、粉皮各适量，加精盐、味精、米醋、姜末等调味，拌匀后食用。

其他食疗法

肝阳上元症：

【症状】：眩晕耳鸣头胀痛，烦躁易怒，面潮红，失眠多梦，口若咽干，舌质红，苔黄，脉弦。

【治疗】：平肝潜阳，养阴熄风。

【食疗法】：菊楂桑枝决明饮：

原料：菊花 100g,生山楂 15g，决明籽 15g，桑枝 10g，糖适量。

做法：四药同煮，去渣取汁，调入红糖，代茶饮。

功能：疏肝活血化瘀，祛肝风。菊花，决明籽桑枝清肝明目而降血压，生山楂活血化瘀而降血脂，决明籽还可以润畅通便，故对阴虚阳元兼大便秘结者适宜。

肾精不足症：

【症状】：眩晕耳鸣，精神萎靡，腰膝酸软，或伴遗精，滑泻，脱发，易脱齿等。舌淡嫩，脉沉细。

【治疗】：补肾填精。

【食疗法】：补髓蜜膏：

原料：牛股骨髓(或猪股骨髓)，生山药，蜂蜜各200g，冬虫夏草，紫河车粉各30g。

做法：诸药共捣匀纳入瓷罐内，再将罐放入锅内隔水炖30分钟即成。每服2～3汤匙，每日两次。

功能：益血补肾，填精补髓。其中牛骨髓，紫河车粉填精益髓，精血同补冬虫夏草，滋补肺肾，山药滋肾健脾，蜂蜜润燥解毒，调和诸药。对贫血，摆细胞减少而眩晕者适宜。

气血方虚症：

【症状】：眩晕倦怠，少气懒言，动则益甚，面色萎黄，或惨白无华，或心悸失眠，纳减腹胀，舌质淡，舌体胖嫩边有齿痕，苔薄白，脉细弱无力。

【治疗】：益气养血，健脾开胃。

1)：参枣薏仁粥

原料：生参 5g，大枣 10枚，薏仁 30g，梗米 50g

做法：诸料分别淘洗干净后加水适量一起焖煮成粥，空腹实用。

功能：益气养血，健脾中和。人参甘平，大补气血，大枣甘温，补脾和胃，益气养血，薏仁，梗米，健脾和胃。对营养不良，气血两虚之眩晕,心悸有效。

2)：经验方(双杨大枣薏仁粥)

【原料】：酸杨桃根 100g，酸杨桃寄生50g,大枣15枚， 梗米 30g，薏仁 30g，鸡胸脯肉适量, 冰糖适量。

【做法】：酸杨桃根，酸杨桃寄生洗净切片，共煮，去渣取汁，大枣，薏仁,梗米分别淘洗干净，入药汁中，鸡胸脯肉切丁，入药汁中，共煮粥，如冰糖适量，空腹食用。

【功效】：清肝疏风养血,健脾和中。酸杨桃根，酸杨桃寄生清肝疏风，降血压;大枣，鸡胸脯肉甘温，补脾和胃，补气养血;薏仁，梗米健脾和胃。对营养不良，气血两虚之眩晕，心悸有效。