糖尿病人的“水果护士” 番石榴具有降血脂功效

番石榴是糖尿病人的老朋友 食用可降低体内血脂

水果营养丰富，但内含的果糖成分，往往亦是致肥根源，而糖尿病人眼见人食水果吃得开心又滋味，自己却只有羡慕的份儿。不要怕！此时此刻，正值番石榴当造时节，它的糖分不高、热量低，维他命C比橙还高出3倍，也能助抑制血糖，可谓怕肥和糖尿病人的老朋友，称得上「水果护士」！

青绿色的番石榴，爽甜可口，总共约有150个品种之多。它的特色是热量低、纤维高、水分又多，容易予人饱足感，所以特别适合减肥人士食用。另外，它亦有别于一般的水果，果糖成分较低，而由于番石榴含有丰富的水溶性纤维果胶，有助降低体内的血脂及胆固醇含量，故即使是糖尿病患者都适宜进食。

谈到番石榴降血脂的功效，不得不提番石榴叶。中医角度而言，番石榴叶对链霉素诱发的糖尿病，具强降血糖活性，有助降低体内的血糖含量，故坊间亦有以番石榴叶製成的茶叶包泡茶饮用，据说可收降血糖及血压之效。番石榴的另一卖点是含丰富的维他命C，一个番石榴所含的维他命C比柑桔高出8倍、比西瓜、菠萝、番茄、木瓜和香蕉就高出30至80倍，古人甚至会食它来纾缓感冒，这位「水果护士」认真犀利！

台湾芭乐文化

芭乐是甚么？原来是台湾人对番石榴的称呼！台湾是其中一个盛产番石榴的地方，芭乐汁更是当地的名产之一，而台东的宜兰县枕头山，别号叫「芭乐村」，专门出产红色果肉的芭乐。当地人不单止爱吃芭乐，更用它作原材料，创作多款美食，包括「红心芭药枝仔冰」、「红心芭乐点心」等。另外，台湾人还会用芭乐来形容手榴弹，而俗语「很芭乐」则翻译自「Ballad」，原意指民歌、民谣，但现在会用来形容人「很烂」，可说是台式潮语。