乌梅：推迟血管硬化，具有防老抗衰作用
2012-05-09 09:32:33 来源：24小时营养网 人气：
图：乌梅
五、乌梅：推迟血管硬化，具有防老抗衰作用
含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。
感冒发热，咳嗽多痰，胸膈痞闷之人忌食；菌痢、肠炎的初期忌食。妇女正常月经期以及怀孕妇人产前产后忌食之。
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