香菇：所含的多醣体，抑制口中的细菌制造牙菌斑
2012-05-11 00:42:59 来源：24小时营养网 人气：
图：香菇
六、香菇：所含的香菇多醣体，抑制口中的细菌制造牙菌斑
菇类在近几年不但成了提升免疫力的热门食物，自2000年以来的一些研究还发现，它对保护牙齿也有帮助。
原因是香菇里所含的香菇多醣体(lentinan)可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。
菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2～3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。
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