蒙牛从崛起到“癌变” 蒙牛致癌黄曲霉毒素深度解析

站在危机公关的角度，及时隔离问题不失为一种方式，但是，当道歉和撇开责任已经成了一种习惯性行为的时候，作为听众的消费者难免审美疲劳。连华尔街日报也报道中评论蒙牛“面临一次重大的公关危机”，并且在报道中配了一张白雪公主被一盒蒙牛牛奶毒死的漫画，戏称“蒙牛，后妈的新选择。”

2011年12月28日，蒙牛官方网站遭黑客侵入，名为SIT的黑客小组愤怒留言，称蒙牛为“民族的耻辱”，这样，整个“致癌门”事件陷入水生火热之中。

蒙牛接二连三出现质量问题，并非偶然事故，而是长期以来藐视消费者的一个后果。一家不尊重食品安全的企业，不尊重市场和消费者权益的企业，又怎么能生产出品质优良的产品呢?一位河南省的网友愤怒的在自己的微博中写道：“蒙牛，你拿13亿国人性命不当回事，你拿13亿国人当小白鼠。”

这样的责难虽然难免过激，但是由此可见，这一次的事件不再是一句道歉可以抚平。面对一再的食品安全问题，蒙牛的良心是否会有些许不安呢?

乳企形象所剩无几

致癌牛奶的出现对蒙牛无疑是一个重大的打击，并且毒奶事件仍在继续恶化，圣诞假期后的首个交易日，蒙牛股价下跌近24%，这就意味着蒙牛的市值在一天之内蒸发了超过110亿，这也显示投资者对与被测出“致癌物质黄曲霉毒素M1超标140%”的蒙牛产品不再有信心。作为持有蒙牛股份28%的最大股东中粮集团，公司管理层昨天亦怒斥蒙牛“非常不应该”，表示蒙牛必须引以为戒，做好内部监控。

在圣诞假期后首个交易日，蒙牛董事会一早就在港交所(388)发出澄清通告，强调有关问题产品的原因是由于四川眉山当地的个别奶牛养殖场饲料发霉和变质，奶牛在食用这些饲料后，其产出的原奶中的黄曲霉毒素M1因此超标。由于该批次产品在接受抽检时尚未出库，公司已将全部产品进行封存和销毁，没有问题产品流入市场。

然而，消费者和投资者似乎并不接受公司的解释。这边厢消费者纷纷在网络媒体上声讨蒙牛，在微博上，不少用户发出“抵制蒙牛产品”、“团结起来，把蒙牛告到破产”、“反对蒙牛将媒体封口”的呼吁;那边厢，蒙牛遭基金冼仓，股价大幅插水，股价日日见跌24%，为今年1月以来的新低，市值单日蒸发逾110亿元。就连向蒙牛提供奶源的现代牧业股价也随之下挫13%。

身兼内蒙古蒙牛乳业集团董事长的中粮集团总裁于旭波表示，董事会已知悉事件始末，“这件事的发生非常不应该，对蒙牛是一个警惕，必须做全面的检查，公司本身要加强内部管控，公开工厂管理体系，并积极与消费者沟通”。

按照业内流传甚广的说法，蒙牛创始人牛根生在与中粮签订的协议规定三年内中粮不会插手蒙牛的日常经营。对此，一位熟悉情况的人士也对本报证实，蒙牛的运营团队基本没变。

不过，这种的“不参与”的政策也为蒙牛的发展埋下了隐患。