教你4招如何除去铁锅异味
2012-02-14 11:36:45 来源：24小时营养网 人气：
1、筷子可除锅内油渍味。炒过菜的锅，烧开水时会有油渍味，若在开水锅内放一双没有油的筷子，油渍味即可消除。
2、废茶叶除味。铁锅里有腥味，先用废茶叶擦洗，再用清水冲净，腥味即除。
3、烧空锅除味。新铁锅常有一股怪味，可在使用前置火上空烧，再放入热水和不用的剩菜汁煮10分钟，可除怪味。
4、把铁锅置火上烧热，放入一块肥肉，用筷子插住后涂抹整个锅面，可除臭味。
铁锅使用其他注意事项：
使用提醒:普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝脏产生危害。所以，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。
刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。刷完锅后，还要尽量将锅内的水擦净，以防生锈。如果有轻微的锈迹，可用醋来清洗。
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