味千拉面业绩下滑 食品安全成主要原因

1月10日，味千发布2011年业绩预告称，预计2011年度公司股东应占综合溢利较2010年将减少20%至30%。味千认为，收入减少主要是由于部分媒体于2011年三季度前后报道集团产品之若干事宜。

“骨汤门”事件等食品安全问题是此次综合溢利下降的主要原因。。昨日(2月13日)，公司股价早盘下跌近4.5%。对此，新鸿基金融集团分析师苏沛丰和深圳太和投资投资总监王亮(微博)均认为，在食品安全事件频发的今天，估值“打折”已是部分消费类股票的大趋势，曾经的防御性品种已然显现新风险。

去年，味千被曝出其汤底为“汤粉”勾兑而成。随后，公司虚假宣传味千拉面钙含量和添加剂超标的消息相继传出，其中添加剂事件被证实并不存在。不过，公司去年11月份公告称，公司曾经发行的宣传品涉嫌虚假夸大味千拉面钙含量，根据《中华人民共和国发不正当竞争法》相关条款，上海市工商局对公司处以20万元罚款。

与2011年度业绩大幅预减相对应，味千2011年中报显示，集团上半年毛利较去年同期提升38.8%，股东应占溢利同比增长约32.4%。

昨日，味千股价低开4.5%左右，收于8.9港元/股，“骨汤门”事件前，公司股价刚创18港元/股的新高。

此外，王亮认为，由于食品安全问题频发，老牌、本地企业将受益，行业将从大品牌垄断化向小品牌区域化演变。

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味千拉面为日本一家专吃拉面的店铺，以九州熊本为中心，始创于1968年，而其徽号是妹妹携带碗面图案，至目前为此在日本已有25余间分店(其中7成在熊本县).2011年7月24日，味千拉面方面终于承认，公司拉面产品所用的汤底的确并非熬制的，而是用浓缩液勾兑而成的。