汤圆不一定有汤 干吃汤圆走俏年轻市场

在如今的快食时代，汤圆已经不需要在用汤煮才能吃上了，干吃汤圆开始走俏年轻市场。龙年元宵佳节临近，各地汤圆销售进入旺季。传统老字号、各大超市以及网购市场，各显神通招徕顾客。

干吃汤圆走俏年轻市场

昨天下午，记者在上海南京西路的王家沙点心店看到，店内已暂停一楼的点心堂吃业务，留出足够空间供顾客排队。店方备货充分，12元一盒的鲜肉汤圆和黑洋酥汤圆可随到随买。

据店员介绍，往年销路最好的蟹粉汤圆今年依然紧俏。王家沙总店今年采取凭券销售的方法，每天上午8时准时发放当天的“蟹粉汤圆券”，想在节日期间一饱口福的市民需提前排队领取。王家沙的各式汤圆并非只在元宵节前后销售，没领到券的消费者可错时尝鲜。

手工汤圆卖得火爆，超市里的速冻汤圆却销售平淡。记者走访沪上多家超市，发现部分品牌的汤圆采取了买一送一或打折降价的促销手段，但顾客并不多。由于速冻汤圆一年四季都有供应，多数消费者早已司空见惯，因此并未出现节前销售高潮。

眼下，网购汤圆颇受年轻顾客青睐。而干吃汤圆更加火爆，在淘宝网输入“汤圆”两字，仅上海就有400多个选择，其中属“即食干吃汤圆”卖得最火。销量高的店铺，一天能卖几十袋。“干吃汤圆严格来说不是汤圆，而是一种汤圆形状的小点心，主要原材料是糯米粉，口感类似麻薯。”一名网络卖家介绍，“干吃汤圆”口味很多，而且多是独立小包装，开袋即食，保质期一般为6个月。