武汉开创食品管理新规定 餐饮店将挂食品卫生评定牌
2012-02-22 16:30:04 来源：24小时营养网 人气：
昨日从湖北省食品药品监督管理局获悉，我湖北省将从4月1日起要求全湖北省餐饮服务单位统一悬挂食品安全监督信息公示牌，餐厅的量化分级等级、健康管理情况和食品安全公开承诺将统一在门口公示，出现问题，消费者可第一时间举报。湖北省还将加强对餐饮业食品安全的监管。
据悉，此次我湖北省出台的《湖北湖北省餐饮服务食品安全监督信息公示办法》针对所有餐饮服务单位，以往试点时悬挂的公示牌现在要在全湖北省推开。据介绍，食品安全监督信息公示牌内容应包括：量化分级管理公示，主要为上年度综合等级、本次检查动态等级、脸谱图例、责任监督员姓名、监督举报电话等;健康管理公示主要内容为餐饮服务许可证、从业人员健康证明和食品安全培训合格证明;餐饮服务单位食品安全公开承诺的公示内容主要为餐饮服务单位食品安全承诺书。
而餐饮业等级年度综合评定，以字母A(优秀)、B(良好)和C(一般)的形式公示，动态评定结论以“大笑”、“微笑”和“平脸”图案的方式向消费者公示。
办法规定，餐饮服务单位不得拒绝悬挂、张贴或擅自摘下、遮盖餐饮服务食品安全监督管理部门公示的评价结论。
分享到：
