山鸡蛋市场乱象：结局3年赔了70万含泪宰鸡

结局3年赔了70万，含泪宰鸡

就这么挨了3年，大山饱尝了各种艰难，2011年底，大山决定退出山鸡蛋市场。可是满山的鸡怎么办？大山说，看到这些鸡他就伤心得想掉泪，“3年，70万元，1.3万只鸡，多少心血多少难为，到头来什么都没有。”春节前，大山在临沂当地联系好了人，把养的鸡逐个宰杀，制作当地有名的“沂蒙风鸡”。

经过3年的折腾，大山也看出了一些门道，“要想做真正的山鸡蛋，也不是不可能，关键就是创品牌。一定得有个名气响当当的牌子，消费者认可了，才能允许供量少，允许价格高，才愿意出高价吃稀罕物。”

故事，去买散养鸡蛋竟吃出个咸蛋

采访中，市民赵先生向记者讲述了这样一个笑话：为了让孩子吃上好的散养鸡蛋，他跑到农村去收鸡蛋，时间久了，跟一户养鸡的农民形成了长期联系，每次去农民都拾上50个鸡蛋给他。有一天，赵先生又去收鸡蛋，拿回家烹饪时，竟然发现其中有一个是咸鸡蛋。

“好笑吧？我是一点都没笑出来，反而很伤心。”赵先生说，他深以为自己买到的是真正的、散养的山鸡蛋，这一个咸鸡蛋暴露出上门收蛋也避免不了冒名顶替的蛋。“小时候都吃不饱，吃上个鸡蛋简直是奢望，现在吃得好了，但吃上个安全鸡蛋却成了奢望。”赵先生说。

为吃真山鸡蛋包地雇人养鸡

“山鸡蛋”太多，且真假难辨，一些有条件的市民干脆自己花钱包地雇人养鸡。市民孟先生就是其中之一。去年，他和朋友俩人包了崂山一家农户的地，每年给农户支付一定的现金，又亲自购买了50只鸡苗，让农户帮助饲养。孟先生说，每个周末他都亲自开车去收蛋，并带些贝壳皮、豆粕等喂鸡。“坚决不让农户喂任何复合饲料，就喂草籽、菜叶、虫子，还要给鸡做好防疫。”孟先生说，为了吃一个鸡蛋大费周折好像是不值当，但起码从鸡到鸡蛋是否安全都能在自己的掌控之内，鸡肉、鸡蛋吃起来也就放心了。

(来源：半岛网-半岛都市报)