山鸡蛋市场乱象：1.3万只土鸡全自然放养

大山(化名)是个土生土长的青岛农民，16岁出来打工，干过家电，干过食品，干过印刷包装，最鼎盛的时候他拥有21间大厂房。就在3年前，大山发现市场遍地“山鸡蛋”，但真正本地鸡自然放养条件下产出的山鸡蛋几乎没有，绝大部分是普通商品鸡蛋披着“山鸡蛋”的幌子招摇过市。大山跑到临沂包了一个山头，养了1.3万只“沂蒙黑爪鸡”，誓言要做最纯正的山鸡蛋。可是3年过去了，大山最终败下阵来，掷下的70万元也血本无归。2月27日，大山讲述了自己3年来饱含血泪的“养蛋”经历。

开局1.3万只土鸡全自然放养

“1万多只鸡苗往山头一撒，我就蹲在山顶上看着它们吃草、奔跑、撒欢，心里那个乐啊。”回忆起2009年刚在临沂包下山头那会儿，大山说，为了产出最纯正的山鸡蛋，他坚决不选商品鸡，而是养一种叫“沂蒙黑爪鸡”的当地土鸡，3年间，他最多的时候养了1.3万只黑爪鸡。

“不设网、不限定区域，就让鸡在山头上满山跑。”大山说，为了保证鸡的良好成长，一亩地只投放10只～12只，山上的虫子、草籽是鸡的主要食物，“油厂有榨油剩下的豆饼也喂给鸡吃。”最重要的一点，大山说，山鸡蛋不能像商品蛋那样，给鸡喂催蛋的饲料，“要完全按照鸡的自然生理规律产蛋，才能保证蛋的口味和营养。”

开局时大山很乐观，可令他怎么也想不到的是，从他的黑爪鸡产下第一枚蛋开始，此后3年里等着他的，是接二连三的毁灭性打击。