武汉蔬菜产收销实行“标准化” 问题菜可追溯来源

蔬菜必须使用优质高产的种子，施有机肥；每片菜地的管理员是谁，何时下种何时采收，都必须记录在案。日前，武汉市农业局宣布，将启动农产品标准化生产、产地准出、市场准入和质量追溯四项制度，打造全国农产品最放心城市。昨日，记者实地探访武汉首个国家级蔬菜标准园，揭秘蔬菜“标准化”将给市民菜篮子带来怎样的变化。

“问题菜”可追溯来源

记者了解到，目前武汉市蔬菜种植规模约260万亩，但大部分为农户分散种植，种子、农药、肥料等均由农户自行购入，一旦出现问题，根本无法进行追溯。

标准园则不同，所有种子、农药、化肥全部统一供应，农业部门派有专人值守监督，蔬菜产销全过程建有“档案”。市民如果在超市买到问题蔬菜，可以根据该产品的上架日期，追溯到基地的供货时间、采收人，乃至种植过程中打了什么药，施了什么肥，最终找到“病因”。

根据农业局的规划，今年武汉市将首批启动10家农产品生产、经营企业和合作社，实施农产品质量安全四项制度及追溯系统的试点示范。到2015年，武汉市所有种植、畜牧、水产等产品的生产记录、检测记录、销售记录等，均将录入农产品质量安全追溯系统。

“从种到收”标准达30项

“没有脏兮兮的烂叶和泥巴，来到这里，就像走进花园一样。”江夏区农业局副局长冯国民这样描述位于江夏金口的蔬菜标准园。不同于常规蔬菜种植，标准园最注重的是“标准”，除了园区的外观设施，蔬菜从育苗到田间栽培、采收上市，一共有30多项标准。

比如杀虫，菜地不能用杀虫剂除虫害，所以在每个大棚的入口处两边，都必须悬挂黄色的生物杀虫板。对于采收，标准中规定要“适时”， 没成熟的菜不能收，品质不达标的不能收。最后，必须统一包装、附加标志后才能上市，须注明产地、生产者、采收期、产品等级、产品执行标准标号等。

口感自然价格偏高

“因为标准园全部施有机肥，不打农药，所以生产出来的蔬菜更安全，口感更好。不过，蔬菜的保鲜期却因此变短了，必须在24小时内销售完。”标准园的负责人透露，园内上午8时到下午14时是采摘时间，随后经过简单的加工，就会配送到超市，最晚第二天上午卖完。

其次，标准园采用现代化的大棚，可以控制温度，冬季蔬菜可以提前20天上市，满足市场需求。此外，按照标准蔬菜卖相要好，不能有黄叶、烂叶。尽管价格要比集贸市场的高三成左右，但市民买回家没有丢弃的部分，用水冲洗一下就能下锅，总的来说也很划算。