奶粉被“妖魔化”？

奶粉被“妖魔化”？

十年前，日本的婴幼儿是全世界吃奶粉最多的；而如今，中国已经成为全世界奶粉消费量最大的国家。各种洋品牌纷纷来到中国分一杯羹，但遗憾的是，激烈竞争之下，无论是本土品牌还是外来品牌，负面新闻接连不断，刺激着家长们的神经。

对此，丁宗一认为，配方奶粉质量并没有大家想象的那么糟糕。“首先，婴幼儿配方奶粉标准由专门的国际组织管理；第二，配方奶粉标准是由儿科大夫、国际级的专家根据严格的科学的原则论证制定的；第三，配方奶粉标准的目的是促进儿童的身心健康发育；第四，该标准有授权的中文翻译。”

“大家要知道，配方奶粉不是没人管的。”对于屡见不鲜的奶粉质量问题，丁宗一认为，重要的是建立召回制度，“这个是科学规律，大家要习惯召回制度。质量问题其实是每个行业都会出的问题，这不是奶粉行业特有的，而是社会的诚信、腐败、政治问题，问题出在奶粉的生产者管理者身上。不要对奶粉失去信心，不是所有奶粉都坏；现在是中国奶粉问题高发时期，说明大家都在注意存在的问题，只要改了就还能好。我们应该正确地面对科学进步的成绩，看待科学中的误差及生产中出现的问题，提出建议，而不是闹情绪。”

2008年三鹿奶粉事件之后，中国的家长们对于国产品牌几乎失去信心，洋品牌则迅速占领了中国市场。“目前，洋奶粉中国市场占有率高达80%，在一些大城市甚至到了90%。”王丁棉说。家长们严重依赖外来品牌，因此，任何关于洋奶粉的风吹草动都会成为大新闻。

3月30日微博上盛传一条消息：“从4月15日起，市民赴港澳地区或国外购买奶粉，满200元就要缴交10%的税款。”同一天，海关总署在其官网上发布声明澄清，传言是对海关总署发布的2012年第15号公告(《海关总署关于修订〈中华人民共和国进境物品归类表〉和〈中华人民共和国进境物品完税价格表〉的公告》)的误读。而按照海关总署《关于对海关第15号公告等政策的说明》，旅客携带2.5公斤以下奶粉入境，可以免税。

对于中国家长们对洋奶粉的热衷，丁宗一则呼吁父母们要更加理性。他认为，奶粉不论是哪里生产的，只要严格按照相关安全标准生产，就不会出现问题。王丁棉也认为，不同地区的奶粉整体营养上不存在太大差异，不同的只是口感、包装、溶解度等方面，这与后期加工工艺、包装手段有关。

事实上，婴幼儿配方奶粉最早是为了医疗上的特殊需要而生产的，只有那些无法得到母乳喂养的婴儿，才需要配方奶粉。因此，不能寄望毫无专业知识的家长们，生出火眼金睛辨别奶粉品质，为婴幼儿配方奶粉质量把关仍然是监管部门的责任。

丁宗一特别强调说，对于婴幼儿配方粉的管理，应该得到更多的重视。他解释说，婴幼儿配方粉不是简单的奶粉，它的设计、生产和管控，都不同于一般奶粉。一个可以生产普通的成人食用奶的厂家，不一定有能力生产婴幼儿配方奶粉。在国际上，一般奶粉是食物‘food’，婴幼儿配方奶粉是粮食‘foodstuff’。“粮食是国家安全水平的，可是在国内，很多人包括主管部门都还没有意识到这个问题。” 国外以粮食级别的规格对待配方奶粉，这体现在严格的标准制定、生产准入、质量控制、市场准入以及召回等方面。在美国有资格生产配方奶粉的只有3个厂家。他提醒家长们，国外生产配方奶粉的品牌很少，在中国市场上一些所谓的源自海外的洋奶粉其实都是国产冒充的，名不副实。

王丁棉提供了一个数据，到去年年底，中国加工奶粉的有129家企业，有资格做配方奶粉的只有50多家。

在业内专家看来，消费者在挑选奶粉时，唯一能做的，就是选择品牌。“奶粉罐子上标注的成分，我想大部分的人字虽然认识，但真正的意思却看不懂。”丁宗一说。他的建议是，历史悠久和拥有大量科研积累的品牌，更加值得信任。