用胭脂虫尸体替代色素 星巴克又陷“虫尸门”

全球知名连锁咖啡店星巴克(Starbucks)被爆使用压碎的「胭脂虫」尸体，替「草莓星冰乐」增添色泽，让许多不知情的素食客人傻傻喝下肚。即便星巴克公司强调，虫子是天然色素，比人工色素更健康，但仍有许多民众无法接受，他们愤而直说：「宁愿喝不健康的色素，也不要吃虫子！」

据《星岛日报》报导指出，该祕辛是由一位素食主义店员所揭发，他无意间发现星巴克以含有胭脂虫 (cochineal)的原料当染色剂，可能会误导许多素食者默默喝下带有荤腥的饮料，连忙将消息公布在素食主义网站上。

胭脂虫红素中的虫子来自墨西哥、南美，是各国政府批准的食用色素，在食品业广泛使用。虽然健康方面没问题，但此消息曝光后，仍激怒不少素食团体，他们指至少要7万隻胭脂虫才能製成一磅胭脂虫红素，令人不忍。

星巴克公司承认，确实在草莓饮品中加入胭脂虫红萃取液 (cochineal extract)，但此举能有效减少人工色素，有利消费者健康。但专家指出，此种增色方法虽然常用于果酱、酒精饮品等，但世界卫生组织已发现，胭脂虫可能令部分哮喘患者出现过敏反应。

即使星巴克以健康为由挂保证，但部分死忠顾客仍不可置信，纷纷痛批「噁心」，甚至有顾客回想起以往喝饮料时，会吃到一些类似「草莓碎片」的物体，当时以为是新鲜果粒，但现在不免令人联想到，可能是被搅碎的虫子翅膀、身体，决定拒喝星巴克店贩售的任何红色饮料。