事件回放：调味厂竟用致癌工业盐水

事件回放：调味厂竟用致癌工业盐水

3月31日下午，有群众举报反映，佛山市高明区杨和镇的某大型调味公司，于某日深夜购进40多吨工业盐水，涉嫌使用工业盐水做为加工酱油的原料。

涉案公司是个经营面积约两万平方米的调味公司。经初步侦查，该公司已购进工业盐水760多吨。执法人员接报赶到现场，发现加工区内工人正在作业，仓库区内摆放有已包装好的成品酱油1000余箱，执法人员第一时间控制住涉嫌用来勾兑工业盐水的两个大型圆柱铁罐，以及一个地下水池和两个露天水池，并迅速获取工业盐水的进货凭证。

据现场负责人交代，该公司生产鲜味汁、老抽酱油等十几个品种的酱油，年产量8万多箱，产值约500万元。为了节约生产成本，公司在明知工业盐水为非食用物质，国家已明令禁止在食品中使用的情况下，仍用工业盐水代替食用盐作为酱油原料。

“工业盐水含有较多的重金属和致病物质，长期食用易发生癌变，而它与食用盐的价格相差1.5倍，这种价格差导致了该公司直接使用工业盐水。”佛山市质监局副局长李林对记者介绍说，最近两三年来，佛山发生过几起类似的案件。

在现场了解情况后，工商部门将案件移交给高明区质监部门处理。据群众举报称，该企业当晚购进工业盐水760吨。随后，高明工商局便将该数据上报。但随后质监部门再次对现场进行核实，发现工业盐水并没有那么多。经调查确认，该公司3月30日从南海小塘购入3吨非食用盐，勾兑了26吨工业盐水，其中有一部分盐水已用于制作酱油(草菇老抽)，共生产了草菇老抽成品90箱，每箱12瓶，生产日期为3月22日，已有65箱出厂销售，还库存25箱。

对于实际数据和媒体见报数据有出入这一问题，高明“三打两建”办负责人表示，因此案处理时间较长，后续核实数据没及时向市“三打办”汇报，导致数据出错。