人类饲养产肉方式不可持续
2012-06-03 22:28:41 来源：24小时营养网 人气：
人类饲养产肉方式不可持续
驯化、饲养牲畜，是人类祖先最早掌握的技术之一，也是人类告别荒蛮、走向文明的重要标志。
何苦要在实验室里“种”肉呢？原因很简单，我们吃肉的胃口已经使得祖先创造的产肉方式难以为继。
过去50年中，人类食肉量增长了五倍。今后50年中，食肉量预计还要翻一番。为了获得肉，全球70%的农业生产能力已经用于畜牧业。
这些牲畜占用的不仅是耕地、粮食、水源。牲畜还是地球上最主要的温室气体排放者之一。一头牛一年平均排放100公斤的甲烷(methane)， 相当于一辆家用轿车一年的废气排放。
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