毒皮蛋松花蛋：引起缺钙、缺锌、缺铁等
2012-06-10 17:40:09 来源：腾讯 人气：
图：毒皮蛋松花蛋
三十四、毒皮蛋松花蛋：引起缺钙、缺锌、缺铁等
松花蛋和皮蛋(部分地方俗称变蛋)在制作过程中使用了大量双氧水、纯碱(碳酸钠)、生石灰、氧化铅(黄丹粉)、硫酸铜、草木灰、氢氧化钠等，致使含有大量的氧化铅，氧化铅是一种毒重金属物质，容易透过蛋壳渗入蛋内，容易对人体神经系统、损伤大脑、造血系统和消化系统造成危害，引起贫血、免疫力，并引起慢性铅中毒，严重影响儿童的正常发育，影响矿物质与维生素的吸收利用，引起缺钙、缺锌、缺铁等，而为了防腐且皮蛋易脱壳所使用的硫酸铜是一种工业化工原料，广泛应用于杀虫剂、防腐剂、有色金属的选矿等，对人体有害。双氧水是化工原料，主要起漂白和凝固作用，可迁成畸形，甚至引发基因突变。它常强的氧化剂，整个细胞都会被烧死，这个危害常大的。
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