教你粽子五种另类吃法

图：红烧排骨粽子

十、教你粽子的五种另类吃法

1红烧排骨粽子

食材：粽子、排骨、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、芝麻

做法：将粽子煮熟 以后晾凉，切成大小合适的块。烧热平底锅，放入适量油，将粽子块放入煎成金黄色，捞出沥干油待用。锅中放入适量清水，冷水时放入切成块的肋排，煮开变色后 捞出，沥干水分待用。炒锅中放入3汤匙油，放入冰糖用小火熬化，小火将冰糖熬成金黄色。在炒锅中放入焯过的排骨炒香。放入葱段和姜片一起炒，加入料酒、生 抽和老抽炒匀。加入适量开水(没过排骨)，放入八角和桂皮，烧开。加锅盖转小火烧30分钟将排骨烧至酥烂。捞去姜片、葱段以及八角、桂皮，开盖转大火将烧 排骨的汤汁收浓。待汤汁变浓时放入煎好的粽子一起炒匀，加盐调味即可，装盘撒上葱花和芝麻即可。

2脆皮黄金粽

食材：粽子、芝麻、蜂蜜

做法：将粽子煮熟后，剥去苇叶，在平锅上放一点点油，用小火慢慢地把粽子煎成金黄色，等表皮金黄酥脆后，趁热撒上炒熟的芝麻就可以吃了。

3西部牛仔粽

食材：咸味迷你粽、精选小牛排、青红椒、洋葱

做法：先将你喜欢的咸味的“迷你粽”煮熟，放在一旁备用。然后将牛排斩成小块，按最家常的口味红烧，烧到快熟的时候，放入煮好的“迷你粽”，加入洋葱块、青红椒块一起翻炒，等汤汁的味道差不多进到粽子里以后，就可以盛盘了。

4刨冰可口粽

食材：粽子、冰块、红豆沙

做法：将粽子煮熟，放在透明的盘子中晾凉。待粽子完全凉透之后，将冰块用刨冰机刨成冰花铺在凉透的粽子上，然后在冰沙上放一些红豆沙，甚至还可以浇上一点自己喜欢的果汁。

5蛋皮煎粽块

食材：粽子、鸡蛋

做法：把粽子切成块，然后在锅里摊开蛋皮煎好，把粽子放进去，包起来一起煎，这样就可以达到外脆内软的效果了。