全民“鱼翅热”能否降温
2012-08-25 14:23:31 来源：24小时营养网 人气：
全民“鱼翅热”能否降温
专家表示，如果能够首先在公务或官方宴请中实现“零鱼翅”，将为刹住请客吃饭攀比风带来很好的示范效应，但即使这一禁令正式颁布，对限制鱼翅贸易的影响也很有限。
此前不久，国务院机关事务管理局对30多名人大代表联名提出的《要求制定禁止公务和官方宴请消费鱼翅规定的建议》回复称，将细化公务接待管理规定，3年内发文规定公务接待不得食用鱼翅，以保护鲨鱼物种和海洋生态平衡。
一石激起千层浪，本就因经济不景气而下降的鱼翅消费再度遭遇寒冬。伍惠汉介绍，今年以来，广州一德路海鲜市场的鱼翅交易量下滑近40%。“因为目前鱼翅的主流消费人群是企业老板、商业精英，多数公务消费的标准并没有高到吃鱼翅的地步，不是主流消费群体”。
但刘伟元说，现在接待“重要生意伙伴”，鱼翅还是他的首选。
多位专家建议，“素鱼翅”原料来源不明，真鱼翅重金属超标、营养价值有限，不健康的鱼翅消费观着实当休矣。
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