考生备考期间的“八个一”饮食营养注意事项

营养专家提醒考生及其家长，备考期间，家长们要特别留意孩子的食谱，要注重“八个一”。

1每日喝1～2杯牛奶，酸奶和全脂奶粉皆可；

2每天一个鸡蛋；

3每天100克瘦肉；

4每天吃一次鱼；

5每天100克豆质品；

6每天一斤蔬菜和一个水果；

7每天一升清淡汤水；

8每天一斤主食。

她表示，家长也可以在此期间为孩子们炖一些补品，比如6月间可在汤中加一些冬麦、枸杞子等中药。为抗疲劳也可考虑购买一些有保障的补品服用。

吃好喝好才能考好，为你推荐中考食谱：

考生最好一日三餐都能进食适量的主食（米饭、面食）。早餐配点儿面包、饼干、点心、粥、面食花样，午、晚餐配点儿米饭、面条、各种面食花样，在考试时可自备加糖的凉开水喝。

考生用早餐时，可配点儿牛奶、鸡蛋、豆浆、豆腐脑、豆包等，午、晚餐配点儿清蒸活鱼、酱牛肉、香菇炖鸡、脆皮豆腐等，而且应尽量用植物油炒菜。

保证维生素和无机盐的供给。考生在考试期间，早餐最好能保证一个鸡蛋，可以吃煮鸡蛋、蒸蛋羹或卧鸡蛋，午、晚餐配点儿酱猪肝、盐水猪肝、香菇炒油菜、炝芹菜、木耳炒菠菜、小白菜氽丸子、青豆炒雪里蕻等。